2020年1月29日
プリンスホテル東京シティエリアで第3回目となるイタリアフェアが開催されます。2月1日～3月31日まで。
華々しくレセプションが開かれました。ザ・プリンスパークタワー東京ボールルームにて。
プリンス名物、氷の彫刻。精巧ながらダイナミックな芸術性には、いつもながらのことですが、感動します。なんと氷の間にワインのボトルが差し込まれていますよ。
入口で迎えてくれるヴェネチアンマスクの「マスケラータ」。照明もイタリア国旗の色。細部まで凝った演出で、妖艶でゴージャスなイタリア感が醸し出されています。
イタリア商工会議所会頭、駐日イタリア大使、東京シティエリア統括総支配人、アリタリア航空社長によるテープカットのセレモニー。アリタリア航空のＣＡがテープカットのサポートに。
昨年、大好評を博したスターシェフたち、今年も来日。
飴細工によるヴェネチアンマスク。間近で見るとその芸の細かさに驚くアートです。
今年のテーマはカルネヴァーレ。イースター復活祭に合わせた断食期間に入る前に、楽しく食べて飲んで歌って、お祭り騒ぎをしましょう！という趣旨で始まったとされます。今では自由に参加できるお祭り的なイベントになっています。
カルネヴァーレにふさわしい、圧巻のお料理の数々。
ザ・プリンスパークタワー東京＆東京プリンスホテル総料理長の三浦健史さん。
エグゼクティブ・シェフパティシェの内藤武志さん、高輪エリア総料理長の高橋慶太さん。後方にも明日のエグゼクティブシェフたちがずらりと。
To be continued……
Buono! Buono! ITALIA FAIR 2020の詳細はこちら。
#BeyondYourExpectations
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