豪奢と素朴は大地でつながる

北日本新聞「ゼロニイ」連載「ラグジュアリーの羅針盤」Vol. 33 「豪奢と素朴は大地でつながる」。

アラン・デユカス氏のお話と著書、そして料理からインスピレーションを得て次世代のラグジュアリーについて考えてみました。