?ご存命ご活躍中の方について何かを書くと、必ずその後に新しいことが起きるので、本に書いたことが古くなってしまったと思うことがある。 「ロイヤルスタイル」で書いたハリー王子＆メーガン妃に関わることもそう。まあ、「出版された時点ではそうだったのね」と寛大な読者に事情をくみとっていただくことを願うのみ。 かといって、これ以上情報が新しくなることはほぼ考えられないという方ばかりを扱っていては鮮度が落ちる。 ジレンマです。 ジャン＝ポール・ゴルチエも引退を発表しましたね。「イノベーター」の中のゴルチエの項目は、最後に１，２行、書き加える必要が出てまいりました。増刷される際に修正できることを願うのみです。 ゴルチエの仕事の総括記事としては、こちらがよくできているのでおすすめです。「オートクチュール界のマドンナ」ゴルチエの５つの偉業。男のスカート/…

?日本実業出版社のホームページに著者インタビューが掲載されました。「一大トレンドを生んだクリエイターの驚きの発想力」。     ?JAL 機内誌　SKYWARD ２月号にて連載「私のホテル時間」vol.3…

今回のフェアでは、イタリア大使館もプッシュしているアペリティーボという習慣に基づくメニューが各ホテルで展開されます。 夕方、夕食前に家族や友人と誘い合って、バールやレストランでお酒を飲みながら楽しい時間をシェアする習慣。 近年では、夕食代わりになるほどのボリュームのあるフードをブッフェで食べることができるアペリチェーナというスタイルもあるそうです。 各ホテルの趣向を凝らしたアペリティーボ、アペリチェーナの詳しいメニューはこちらから。   充実のイタリアワインのラインナップ。 エグゼクティブソムリエの市村義章さん。 バーテンダーズ。左から、紀尾井町の中西孝行さん、品川の川手輝昭さん、高輪の栗原秀和さんです。 宴の終わりに寛ぐシェフたち。いい雰囲気。左から、品川総料理長の吉田功さん、芝公園エリアの総料理長・三浦健史さん、そして高輪エリアの総料理長・高橋慶太さん。 ス―パーカー、クラシックカー、ディープな音楽の話題なら他の誰もついていけないマニアックでハイコンテクストすぎる会話で延々と盛り上がり続けられる東京シティエリア…

プリンスホテル東京シティエリアで第3回目となるイタリアフェアが開催されます。2月1日～3月31日まで。 華々しくレセプションが開かれました。ザ・プリンスパークタワー東京ボールルームにて。 プリンス名物、氷の彫刻。精巧ながらダイナミックな芸術性には、いつもながらのことですが、感動します。なんと氷の間にワインのボトルが差し込まれていますよ。 入口で迎えてくれるヴェネチアンマスクの「マスケラータ」。照明もイタリア国旗の色。細部まで凝った演出で、妖艶でゴージャスなイタリア感が醸し出されています。   イタリア商工会議所会頭、駐日イタリア大使、東京シティエリア統括総支配人、アリタリア航空社長によるテープカットのセレモニー。アリタリア航空のＣＡがテープカットのサポートに。 昨年、大好評を博したスターシェフたち、今年も来日。 飴細工によるヴェネチアンマスク。間近で見るとその芸の細かさに驚くアートです。 今年のテーマはカルネヴァーレ。イースター復活祭に合わせた断食期間に入る前に、楽しく食べて飲んで歌って、お祭り騒ぎをしましょう！という趣旨で始まったとされます。今では自由に参加できるお祭り的なイベントになっています。 カルネヴァーレにふさわしい、圧巻のお料理の数々。 ザ・プリンスパークタワー東京＆東京プリンスホテル総料理長の三浦健史さん。 エグゼクティブ・シェフパティシェの内藤武志さん、高輪エリア総料理長の高橋慶太さん。後方にも明日のエグゼクティブシェフたちがずらりと。 To…

地引由美さん主催のラ・コゼット・パフメにお招きいただき、新刊記念を兼ねた講演をさせていただきました。六本木の国際文化会館にて。 14種類もの高級香水のそこはかとないよい香りで、満席のお客様とご一緒にたいへん充実した時間を過ごさせていただきました。 香水をテーマにした会であり、地引さんも14ブランドもの香水のサンプルを用意してくださていたので、選ばれた香水ブランドに関連のあるクリエーターの話を中心に進めました。 (Photo@…

?紀伊国屋書店新宿本店、1階の激戦区ではこのように大々的に展開してくださっています。ありがとうございます。 ?ファッションジャーナリストの宮田理江さんが、早くも�…

隙間時間の鑑賞だったのでおそろしく時間がかかってしまいましたが、Outlander Season 4 コンプリート。 ジェイミーとクレアの娘、ブリアナが両親を追ってタイムトラベルして18世紀へ。彼女を追ってロジャーが18世紀へ。18世紀のアメリカが舞台になるロジャーとブリアナの未熟だけれど壮絶な愛の物語、彼らを助ける両親、そしてイアンの自己犠牲。インディアン、混乱を極める北部、旧態依然の南部、すべてのエピソードがリアリティありありで号泣＆号泣＆号泣。ますますどっぷりと18世紀に食い込む物語、これからどこへ向かうのか。 Season…

James Bond Movie "No Time To Die" will be released in April. Celebrating the new 007 movie, the exciting project has just started. Kickoff dinner at Table 9 Tokyo. "Bond Champaign" Bollinger 007. Flan of crab porcini puree…